区块链

美国最大的零售食品GPO(集团采购组织)，Topco Associates，将使用万事达（Mastercard）旗下的区块链食品溯源平台进行食品溯源。据称，这项技术将使会员和顾客了解商店所提供海鲜的道德采购情况和环境合规性，也将进一步令食品商在召回等 “不幸事件” 期间深入研究食品链中存在的问题。