供应链管理

集团采购供应链主要由GPO连接上游多个供应商和下游多个采购成员单位构成，GPO代表成员单位集中采购产品或服务，使得各成员单位能共享购买力而实现横向合作采购。

中国中小餐厅数量众多，原材料流通环节冗长低效，美菜网、链农网、大厨网、小龙女等创业公司纷纷提供餐饮GPO服务，缩短餐饮供应链流通环节，减少信息不对称，规模化采购价格优势，一方面使线上下单线下配送到门更加方便快捷。另一方面实现需求拉动生产和供应，可以减少浪费，进一步的提高生产效率。